진미채 무침

2월 9일

자 다들 따라 해보세요.

맛이 기가 막힙니다. 내 입맛에는~~~~

 

[재료]

굵은 진미채 만 원어치, 계산 편하도록 산 결과로 중량(g)을 모름

고추장 1½국자, 참기름 ½국자, 올리고당 1 국자, 깨소금 (사진 속 국자 참고)

 

*1. 진미채는 먹기 좋은 크기로 손질해서 사이다를 조금 넣어 버물버물~ 부드럽게 해준다.

*2. 고추장 1½국자, 참기름 ½국자, 올리고당 1국자에 깨소금 넣고 조물조물~~

*3. 1+2를 넣고 버물버물~~ 완성이요.

 

진미채 자체의 맛도 있지만, 참기름 고소한 맛으로 집안이 고소한 냄새로 진동? 했다.

 

낙지 젓갈, 무말랭이무침, 꽈리고추+멸치볶음, 진미채 무침~

밑반찬을 만들어 세종시에 사는 아들 며느리에게 택배로 보냈다.

 

진미채는 적당한 크기로 잘라 사이다를 붓고 조물조물~

손으로 조물거리기 보다는 국자로 휘 휘 저어 섞어준다.

재료 준비 완료