11월 11일 푸른 가을 하늘을 바라보며 싱싱한 단감을 사기 위해 나교 농장을 들렸다. 나교의 지인이 표고버섯을 사 갔다며 마무리를 하고 있었다. 주말 괴산 친정 사촌 동생에게 가져다줄 단감을 사기 위해 들렸다가 표고버섯재배 방법을 처음 보게 된 것이다. 단감을 따서 담고 곧 메주를 쑨다며 볏짚 정리를 한다고 했다. 농장 앞 논에서 주워 온 볏짚을 깨끗하게 정리하며 고르게 다듬고 간추렸다. 간추려 놓은 볏짚을 잘 말려 메주를 묶을 때 쓴다고 했다. 어린 시절 충북 괴산 시골이라고 하는 곳에 가서 본 적이 있지만, 눈앞에서 언니 동생으로 지내는 나교가 직접 하는 것을 보고 있었다. 신기했다. 메주도 직접 농사지은 콩으로 쑨다고 했다. 그때 나도 불러 달라 청했다. 서울서 자란 나는 사 먹을 줄만 알고 담는..