4월 1일 김해 여성 인력개발센터의 김가연 강사의 ‘산모와 신생아의 영양 관리’ 시간을 가졌다. 짜고 맵고 자극적인 음식은 특히 피해야 한다. 산모의 기호도를 조사해야 한다. 어떤 음식을 좋아하는지를 파악하고 알레르기 반응은 없는지 등을 사전 조사한다. 특별히 좋아하는 것이 없으면 대중적인 음식으로 지방이 적은 단백질류를 만들어준다. 단백질 음식으로는 생선구이, 치즈, 불고기, 삼색 계란말이, 두부조림, 연두부 양념, 오징어 볶음, 새우케첩 볶음, 애호박전……. 제왕절개 후 빠른 회복과 회음부 상처 회복에 도움을 준다. *조리의 팁 전분가루 -생선 구울 때 부서지는 것을 방지하기 위해선 굽기 전 전분 가루를 뿌려서 굽는다. (전분 가루가 없으면 부침가루 혹은 튀김가루도 무방하다) -불고기 요리를 오래도록..